A oto kolejny cudownie zielony obiad - cieszy oko i żołądek:) Z racji pory zimowej w grę wchodził groszek mrożony, który sprawdził się idealnie do tej prostej i smacznej zupy. Składniki podaję na dwie osoby.
Składniki:
Składniki:- ok. 200-250 g mrożonego groszku
- łyżeczka przyprawy do zup (warzywko, vegeta)
- kilka łyżek słodkiej śmietany
- sól, pieprz do smaku
- 0,5 l wody
Wodę zagotowujemy, do wrzątku wrzucamy mrożony groszek, przykrywamy i gotujemy ok.10-15 min. Dorzucamy łyżeczkę przyprawy do zup i gotujemy jeszcze kilka minut, tak by groszek był miękki, ale zachował piękny kolor. Następnie miksujemy blenderem i całość przecieramy przez sito (dzięki temu oddzielimy esencję zupy od łupinek). Całość doprawiamy solą i pieprzem, można rozcieńczyć, jeśli jest zbyt gęsta.
Podajemy z kilkoma łyżkami śmietany, można też dorzucić kilka odłożonych ugotowanych ziarenek groszku.
Smacznego :)
Oko cieszy i to niezmiernie :) I tak już nastraja wiosennie, pozytywnie. Taka terapeutyczna zupa :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)
groszkowy krem to jedna z moich ulubionych zup
OdpowiedzUsuńintensywnie zielona i pyszna
też robię groszkowy krem, ale na swój sposób :) niedawno kupiłam suchy zieliny groszek i będę gotować, bo dawno tej zupy u mnie nie było :)
OdpowiedzUsuń